Potrzebne produkty: dowolny olej, ocet winny lub jabłkowy, dowolna kompozycja świeżych ziół, pojemniki szklane najlepiej ozdobne, gaza, słoiki

Zioła wkładamy do słoika, zalewamy octem, szczelnie zamykamy i potrząsamy delikatnie.

Po dwóch dniach zlewamy roztwór przez gazę do ozdobnych pojemników, do których wkładamy jedno z ziół. Przykładowe zioła to bazylia, cząber, estragon, majeranek, rozmaryn, czosnek, lubczyk - co kto lubi.

Zioła z olejem przygotowujemy podobnie. Wkładamy do słoika zioła zalewamy olejem przykrywamy słoik gazą i pozostawiamy na kilka dni. Kiedy roztwór uzyska odpowiedni smak, przelewamy go do ozdobnego pojemnika, dodając dla ozdoby zioło. Aromatyczne oleje i octy używamy do przyrządzania sosów do sałatek, majonezów, marynat.