Umyj dokładnie buraki i obierz je ze skórki. Zagotuj wodę i wrzuć je.

Do całości wrzuć ubraną marchew, ziemniaki i kostkę mięsną.

Gotuj tak długo, aby warzywa były miękkie. Zostaw do ostygnięcia i zmiksuj całość. Dopraw solą i pieprzem. Możesz podawać z uszkami.